Zeyyat Hatipoğlu 1925 yılında Trabzon’da doğdu. İlk ve lise eğitimini Trabzon’da tamamladıktan sonra 1946 yılında İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’nden lisans diplomasını ve 1950 yılında iktisat doktorluğu ünvanını aldı. Mesleğine asistan olarak İTÜ’de başlayan Hatipoğlu, 1952 yılında doçent ve 1962 yılında profesör oldu. 1954-1955 yıllarında Harvard Business School ve 1963-1964 yıllarında The London School of Economics’de doktora sonrası çalışmaları yaptı. 1949-1983 yılları arasında İTÜ’de çalışmalarını sürdüren Hatipoğlu, 1978 yılında İTÜ İşletme Mühendisliği Fakültesi’nin kurulmasına öncülük ettikten sonra, 1983 yılına kadar bu fakültenin dekanlığını yürüttü.  Bu arada çeşitli eğitim kurumlarında (İÜ-İşletme Enstitüsü ve İşletme Fakültesi) hocalık ve çok değişik kurum ve işletmelerde müşavirlik ve yönetim kurulu üyeliği yaptı.1983-1985 yılları arasında Bahreyn Üniversitesi’nin İşletme Yönetimi Fakültesi’nin başkanı olarak çalıştı.1985 yılında Türkiye’ye döndükten sonra iktisat, işletme yönetimi ve Türkiye iktisadı alanlarında sayısı ikiyüzü aşan kitaplarını (30 adedi İngilizce) tamamladı ve yıllardan beri ileriye sürdüğü “Sıra Dışı Bir İktisat” teorisindeki görüşlerini geliştirdi.